山梨の山

甲州人は何故マグロが好きか?

2008.10.31 05:00  投稿者：ootaminoru

江戸時代、駿河湾で沢山マグロが獲れたんだって。
浜では江戸の、江州の、甲州の商人が来て、たちどころに取引が成立し引き取られたとの記録が残っているし、絵にも描かれています。
そして丸一昼夜、馬の背に積んで中道往還を通って次の朝甲府に到着したそうです。
大型の魚は秋から春先までは鮮魚で運ばれた事でしょう。そして刺身にもされたと思いますし江戸前寿司にして食べたでしょう。
叉、無尽が影響しているように思います。

写真１は甲府市中央卸売市場マグロの競風景です。１０月２８日午前６時
　　半撮影
写真２は駿河湾でマグロ捕獲の図です。博物館ＨＰからお借りしました。
写真３は馬の背中で運ばれる図です。　博物館ＨＰからお借りしました。
　
インホメーション（卸売市場開放）
　　　　　山梨県の台所を一度ご覧下さい。
０　平成２０年１１月１５日（土）正午（１２:００～１５：００）
　　卸売り市場を開放します。
０　甲府市中央卸売り市場消費者感謝デー（甲府市国母６丁目５番１号）
０　場内入場は１１時４５分から
０　中卸業者が直接消費者に直売します。鮮魚と野菜果物類です。
０　イベントコーナー　マグロの解体ショウ、試食。果物叩き売り等など。
０　駐車スペースに限りありありますのでなるべく相乗りか叉は最寄の
　　交通機関を利用ください。
０お問い合わせは　
   http://www.city.kofu.yamanashi.jp/content/view/4991/201/
                電話　０５５－２２８－１７４５

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