明日は満月♪ ～十四番目の月～
2009.11.06 13:52 投稿者：Benjamin
いつものように甲府駅南口近辺をうろついていると、馴染みの焼鳥屋さんの先にちょっと洒落た構えのお店がある。吸い込まれるように扉を押せば、落ち着いた雰囲気のカウンターで小鉢をつついて杯を重ねるビジネスマンが2人。テーブルには、歓送の宴なのだろうか、7~8人のグループが思い出話と美味しそうな料理を楽しんでいる。
「十四番目の月」
ユーミンの名曲の名を冠したこの店は、地元の酒屋さんが経営しており、日本酒や焼酎の品揃えが豊富なのだが、料理長のセンスと技が光る料理が秀逸。
勧められたのが「地物コース」なるもので、身延の生湯葉、田富のトマト、甲州地鶏にワイン豚...どの皿にも山梨の“地物”食材を配してある。
美しく盛り付けられた一皿一皿に、食べる前から顔がほころぶ。コースの構成もよく練られていて、味覚のあちこちを楽しませてくれる。そして、サーブされるたびに紹介してくれる“地物”ネタは、美味しさを脳で反芻させ、会話に弾みをつけてくれる。
まさに、明日は満月♪ 目と舌と頭をワクワクさせてくれる店だ。
地物コース&e...
