酒だ！酒だ！酒だっ！
2011.10.25 07:25 投稿者：Mlle Pomme
秋も深まり、山梨と言えばワイン。。。
と話を進めたいところですが、今回は「酒」。
しかも呑んべぇの方には申し訳ないのですが
アルコール分はゼロな話題です。
すっかり興味を失くした方がいらっしゃるかもしれませんが
今回のテーマは「甘酒」です。
巷では発酵食品が話題を呼んでいるらしく
書店にはさまざまなレシピ本が並んだり、
テレビ番組や雑誌などで特集が組まれたりしているのをよくみかけます。
発酵食品には興味がありましたが、
甘酒は。。。
でも久しぶりに
これまで好きではなかった甘酒を口にしてみました。
きっかけは夏のプチ旅行。
帰りに昼食タイムを兼ねて醸造元に立ち寄りました。
（お食事についてはまたの機会に。）
運転手だったためお酒の試飲を控えていたところ
甘酒を薦めて頂きました。
当初、心の底からご遠慮していたのですが、
あまりお断りするのもと思い、
「えいっ」と頂いてみたところ、なんと美味しかったのです。
（薦めてくださってありがとう♪）
せっかく田舎暮らしをしているのだから
その土地のお水と食べ物を頂きたい、
おばあちゃんが食べていたような
自然と仲良しな食事をしたい、というのが
最近の私の健康のテーマです。
甘酒、とりあえず今は「飲む」だけですが
お料理にも活用出来たらと野望を抱いているところです。
美味しいレシピをご存じでしたら教えてください。
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