激辛チャレンジvol.1
2011.06.30 02:11 投稿者：相方
節電の今夏。蒸し暑さを吹き飛ばすには、やはり激辛でしょう！
ということでこの夏から、山梨県内の激辛料理にトライしてみたいと思います。
そこでまず伺ったのがその名前からも辛そうな”四川亭”。学生時代、重慶に寄ったとき食べた激辛火鍋を思い出し、唾を飲み込みながらお店へと向かう。甲府市国母駅辺りから南下し、大滝温泉の近所にそれはありました。
まずは麻婆豆腐かと思いながら、店員さんに「一番辛いものは何ですか？」と訊ねると、「鶏肉の辛子炒めよ。青唐辛子のまま炒めてあるから」とのこと。すかさずそれをオーダー。
ほかに水餃子、焼餃子も頼む。待つこと７分。
噂の鶏がやってきた。見ると唐辛子が味付け程度に入っているのではなく、食べる食材として、そのまんまで炒めてありました。「強敵あらわる！？」とややたじろぎ、胃を緊張させながら頂きました。
たしかに辛い。湯気に辛みが混ざっており鼻から入るとむせてきます。しかし辛いのだが美味い。唾がぴゅるぴゅると舌根の脇から飛び出てきます。これを白米の上に乗せるとこれまた好吃（ハオチー）！
”辣”の味は十分堪能できたが、”麻”の痺れる山椒の味も好きな私は、次は浮気せずにまっすぐ麻婆豆腐を頼んでみようと思いながら、店を去ったのでした。
皆さん、山梨県の激辛料理をぜひ私に教えて下さい。チャレンジ致しますので！
四川亭
甲府市大里町4162-9 055-243-8758
昼 11:00～14:00
夜 17:30～22:00
定休日火曜日
コメント(0) | この記事のURL | カテゴリー：食事ショッピング
コメント
※ボタンをクリックしてもコメントフォームが開かない方は、
お使いのブラウザのポップアップブロック機能を解除してください。
近くのエリアの記事